Timbre : 2016 Coqs de Bresse

Coq de Bresse (Ain, Saône-et-Loire et Jura) : la Bresse-Gauloise, sélectionnée selon le standard de la Société Centrale d'Aviculture de France, afin de concourir dans les expositions nationales et internationales. Dans l'agriculture, la Bresse-Gauloise à plumage blanc constitue les cheptels servant à produire le poulet de Bresse (poulet, poularde et chapon – AOC depuis 1957). La volaille de Bresse est produite dans un terroir assez limitée (100 km sur 40 km) : Bourg-en-Bresse, Pont-de-Vaux et Montrevel-en-Bresse (01-Ain) - Louhans (71-Saône-et-Loire)

Caractéristiques : plumage : 4 variétés – la Blanche, dite de Bény (01-Ain), seule à être exploitée commercialement et reconnue comme AOC par la loi de 195 la Noire, dite de Louhans (71-Saône-et-Loire) - la Grise, la plus ancienne, dite de Bourg-en-Bresse (01-Ain) et la Bleue, la plus récente - poids : 2,5 à 3 kg crête : simple - oreillons : blancs - tarses : gris ardoise - bec et ongles : foncés - yeux : noirs - Ø des bagues : 18 mm