Timbre : 2019 Sardine (Sardina pilchardus)

Sardine (Sardina pilchardus) : poisson de la famille des clupéidés (ordre des clupéiformes, comme le hareng, l'alose et le menhaden de l'Atlantique, ou alose tyran au Québec). Selon la région, elle prend les noms de célan, célerin, pilchard, royan, sarda, sardinyola, et c'est la seule espèce de son genre.Son nom provient de la Sardaigne, car les Grecs avaient remarqué qu'elle abondait dans ses eaux côtières. La sardine évolue au large, au sein de bancs parfois très compacts, entre 10 et 50 m sous la surface. La sardine, petit poisson pélagique, est présente en mer Méditerranée, dans l'océan Atlantique Nord (de l'Irlande, jusqu'aux Açores), en zone tropicale (devant le Sénégal et la Mauritanie) et entre les côtes Atlantique Marocaine et Européenne en zone pélagique côtière de 15 m à 35 m de profondeur.

Caractéristiques : mesurant au plus, une vingtaine de centimètres de long, la sardine possède un ventre argenté et un dos bleuté. Elle se caractérise par : un opercule strié, des taches sombres sur le dos, une carène ventrale peu aigüe, des écailles sessiles et les deux derniers rayons de l’arête anale, plus longs. La reproduction : elle a lieu en haute mer et peut advenir toute l'année, avec une période maximale en fin d'automne et début d'hiver au large de l'Afrique. Après une phase planctonique, les alevins rejoignent les côtes au printemps, et y restent jusqu'au début de l'hiver.

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