Timbre : 2021 LA TERRE & LES HOMMES - LA TERRE NOUS NOURRIT, PROTÉGEONS-LA

Les hommes ont permis de diversifier de très nombreuses espèces animales et végétales à travers l'élevage et l'agriculture. Notre nourriture est finalement le fruit d'une relation entre hommes et nature. Mais pour que cette relation dure, ça ne doit pas être à sens unique. Coopérer avec la nature, c’est donc se raisonner et changer nos façons de consommer et de nous nourrir afin de protéger et respecter la biodiversité, dont nous dépendons et dont nous ne sommes modestement qu’un des très nombreux maillons. La Conférence des Nations Unies sur le développement durable devrait donner l'élan pour répondre aux besoins alimentaires de tous de manière plus durable et plus équitable. Il faut d'abord savoir que les systèmes agricoles, qui comprennent les produits non alimentaires et alimentaires, le bétail, les pêcheries et la foresterie sont la principale source de nourriture et de revenus de la plupart des populations pauvres, les plus touchées par l'insécurité alimentaire, dont environ 75 % vivent dans les régions rurales. Les millions de personnes qui gèrent les systèmes agricoles, allant des très pauvres, aux producteurs industriels, sont également celles qui sont en grande partie responsables de la gestion des ressources naturelles de la planète. Par conséquent, l'agriculture est au cœur de la solution de la durabilité d'un point de vue environnemental, économique et social. Si nous améliorons les systèmes agricoles et alimentaires, nous pouvons améliorer les moyens de subsistance et la santé des populations et renforcer la santé des écosystèmes. Le modèle agricole dominant hérité de la révolution verte des années 1960 qui mettait l'accent sur une variété de culture limitée et une utilisation intensive d'engrais et de pesticides chimiques, d'énergie et de capitaux, ne peut relever les défis du nouveau millénaire. Il est important d'intervenir au niveau mondial, mais nous devons également agir avec détermination au niveau local, là où les gens vivent et mangent.