Timbre : 2023 LES FRAISES

La fraise : c'est un fruit provenant du fraisier, une plante herbacée de la famille des Rosaceae, native des régions tempérées de l’hémisphère nord et largement cultivée de par le monde. La fraise est un fruit à la chair juteuse et rouge, proposant des saveurs tantôt sucrée, voire très sucrée, ou acidulée. Elle possède de nombreux nutriments et vitamines, en plus de contenir beaucoup de fibres et d’être très faible en calories. Ainsi, elle est très bénéfique pour la santé pour plusieurs raisons : notamment activer la mémoire à court terme, diminuer les inflam-mations et les maladies cardiovasculaires, fortifier la santé des os, prévenir le cancer de l’oesophage et ralentir les signes du vieillis-sement. La fraise est un fruit qui se décline sous deux variétés bien distinctes : les variétés non remontantes, qui ne fleurissent et ne produisent des fruits qu’à une seule occasion, et les variétés remontantes, qui produisent des fruits à 2 occasions. Parmi les variétés non remontantes, on trouve la fameuse "gariguette", de taille moyenne