Timbre : 2023 LES ABRICOTS

L'abricot : c'est le fruit de l'abricotier commun (Prunus armeniaca), un arbre fruitier appartenant au genre Prunus de la famille des rosacées (Rosaceae). Ce fruit délicat est issu de Chine, il est charnu, de forme arrondie, possédant un noyau dur contenant une seule grosse graine, ou amande. La chair est sucrée, peu juteuse, jaune orangé et ferme ; la teneur en carotène ou provitamine A est élevée, c’est elle qui donne la couleur orangée et l’abricot est riche en pectines qui se gonflent facilement d’eau et qui lui confèrent son côté moelleux. L'abricot se sépare aisément en suivant le sillon médian. La peau veloutée, dont la couleur peut aller