Timbre : 2024 La religieuse

Mesures
Format d'imp -
Dents incluses 23 x 38 mm
Forme horizontal
Phosphore 1 barre à droite
Impression héliogravure
Complément -
Couleur -
Valeur Lettre Verte
Dentelure 11
Emis en carnet de 12 TP
Quantité 2 640 000
Auteurs
Dessinateur Chroniques de bouche
Graveur xxxxx
Mise en page xxxxx
Mentions Conception graphique et illustration Chroniques de bouche d'après photos couverture et timbres : tarte au citron, macarons, mille-feuille, éclair au chocolat © SCHMITT Franck / hemis.fr; tarte Tatin, religieuse, flan pâtissier © StockFood / hemis.fr; éclair au chocolat, saint-honoré, paris-brest © BAREA Carmen / hemis.fr; fraisier, flan pâtissier © TOMBINI Marie-Laure / hemis.fr

Numéros & Dates
N° Philatelix -
N° Michel -
Date d'émission 07/10/2024
Date de retrait -
Classements
Groupe

PÂTISSERIES FRANÇAISES 2024

Catégorie

Autoadhésifs

Familles

cuisine / gastronomie art de vivre patrimoine

Usage

Lettre verte 20 g

Régions

-

Départements

-

Description: Provenant du carnet de 12 timbres-poste illustré par des pâtisseries françaises emblématiques. Un carnet gourmand à savourer !

Commentaire: La religieuse : du Signor Frascati, glacier d'origine napolitaine, qui propose à la clientèle de son café parisien en 1856, cette gourmandise sucrée. La religieuse se compose ordinairement de deux choux garnis de crème pâtissière, le plus petit posé sur le plus grand, le tout recouvert d’un glaçage. Depuis sa création, elle a connu plusieurs évolutions, tant dans sa forme que dans ses saveurs. Initialement proposée en chocolat et café, elle s’est diversifiée pour plaire à un plus large public. Le nom "religieuse" provient de l’apparence du gâteau, évoquant la robe des religieuses, avec sa forme

superposée rappelant une coiffe sur une robe. Depuis, les pâtissiers ont commencé à expérimenter des crèmes aux fruits, au caramel et à la pistache, voir des versions salées. Cette créativité a donné naissance à une multitude de variations, reflétant les préférences régionales et les tendances culinaires. L’évolution de la religieuse ne se limite pas aux saveurs ; elle concerne aussi la présentation. Les chefs pâtissiers contemporains revisitent ce classique avec audace et originalité, jouant sur les formes, les couleurs et les textures pour offrir une expérience gustative et visuelle renouvelée.

Mes timbres & notes personnelles